Sartén basculante

Chef

Aplicaciones de Easybratt

  • Pollo
  • Escalopes
  • Estofados
  • Costillas
  • Albóndigas
  • Tortilla
  • Sofritos
  • Risotti
  • Salsas

Proceso relacionados

  • Bollitura
  • Brasatura
  • Pastorizzazione
  • Frittura
  • Cottura sottovuoto
  • Cottura a pressione
  • Lavaggio
  • Asciugatura
  • Miscelazione
  • Raffreddamento

Máquina para el catering con cocciones de alta temperatura

EASYBRATT es una sartén basculante, diseñada para cumplir las exigencias diarias de la pequeña y mediana hostelería, del sector del catering y de los centros de cocción centralizados (comedores, comunidades, colegios, hospitales, etc.). Esta máquina para la hostelería, con sus 38 modelos y distintas capacidades, existe en las versiones con calentamiento a gas o eléctrico de 50 a 200 litros. El basculamiento es manual aunque también puede ser motorizado bajo petición y se alcanzan hasta los 300 °C.

Sartén profesional eléctrica o a gas para obtener resultados de alta calidad

Entre los equipamentos destinados al catering desarrollados por Firex, EASYBRATT es seguramente uno de los más sencillos e inmediatos de usar, porque se ha pensado expresamente para cumplir las exigencias de los pequeños centros de cocción. Es una sartén profesional desarrollada para cocer con temperaturas elevadas distintos tipos de alimentos: pollo, risotto, tortillas, estofados, etc.

Póngase en contacto con nosotros para recibir información adicional sobre esta sartén inclinable o acerca de otros equipos para catering de Firex.