Marmita profesional

Chef

Aplicaciones de Baskett

  • Sopas
  • Consomés
  • Alimentos hervidos varios
  • Caldos
  • Pasta                                           
  • Arroz
  • Salsas frías
  • Salsas calientes
  • Polenta
  • Puré de papas  y de otras legumbres
  • Bechamel
  • Cremas
  • Flanes
  • Gelatinas
  • Productos a base de leche

Proceso relacionados

Maquinas basculantes para la gran hostelería

La marmita profesional BASKETT concede plena libertad de programación en las fases de cocción y permite transformar rápidamente distintas materias primas y alimentos: puré de papas, crema pastelera, riso hervido, mermeladas, caldos, consomés y carne y verdura hervidas. Este tipo de máquinas para la hostelería existe con calentamiento a gas, eléctrico y vapor, con capacidades de 70 a 500 litros, con o sin mezclador integrado.

Marmita volcable  con la función "Cook & Chill"

La línea BASKETT, flexible y sencilla, con pared doble y mezclador incorporado, está compuesta por marmitas basculantes altamente profesionales, diseñadas para la gran hostelería y la producción alimentaria. Con la opción "Cook & Chill", estas marmitas son instrumentos ideales también para la cocción de alimentos delicados.

 ¿Busca una marmita volcable con mezclador? BASKETT es la respuesta a sus exigencias.

 Descargue el folleto, vea el video o póngase en contacto con nosotros para recibir información más detallada sobre los varios modelos de nuestra marmita profesional BASKETT.