Pasteurizadores

Chef

Aplicaciones de Fixpan

  • Sopas
  • Consomés
  • Pasta
  • Arroz
  • Salsas
  • Alimentos hervidos varios
  • Caldos
  • Productos a base de leche
  • Café
  • Verduras hervidas
  • Pasteurización de tarros (productos envasados)

Proceso relacionados

Fixpan: el pasteurizador para conservas

Los pasteurizadores FIXPAN existen en 48 modelos diferentes (con calentamiento a gas, eléctrico o con vapor) y son el recurso más sencillo e inmediato para la cocción de grandes cantidades de alimentos en agua. Estas marmitas industriales fijas, con capacidades comprendidas entre 100 y 550 litros, control electrónico y tapa autoclave opcional, desempeñan con precisión y eficiencia todas las funciones de ebullición, incluida la opción de efectuar el proceso de pasteurización de un producto envasado (ej. tarros de vidrio).

Marmitas industriales para pasteurizar envases y alimentos

Son ideales, precisamente, para la cocción en agua y la pasteurización de alimentos y envases y mediante el sistema opcional "Cook & Chill" se puede efectuar la cocción y el enfriamiento del producto internamente en la cuba. Todos los pasteurizadores, en los distintos modelos disponibles, se han de equipar con una sonda térmica opcional, para verificar la temperatura en el corazón del producto.  La forma cilíndrica permite operaciones de limpieza veloces y eficaces.

 ¿Busca un pasteurizador eficiente y con prestaciones elevadas? FIXPAN es la respuesta a sus exigencias: la pasteurización de alimentos, conservas y tarros de vidrio es más sencilla.