Sartén a presión

Chef

Aplicaciones de Betterpan

  • Salsas para primeros
  • Arroz
  • Pollo
  • Escalopes
  • Estofados
  • Cotechino (embutido de carne de cerdo)
  • Costillas
  • Albóndigas
  • Tortilla
  • Legumbres
  • Hinojo
  • Papas
  • Espinacas
  • Zanahorias

Proceso relacionados

Equipo polivalente para el catering

BETTERPAN es una sartén a presión polivalente: es idónea para asar, hervir, dorar, freír y cocer al vapor o a presión. Las dimensiones compactas y el sistema multifunción de este equipo para catering permiten su instalación también en los entornos menos espaciosos. BETTERPAN existe con alimentación a gas o eléctrica con 4 capacidades de 110 a 220 litros.

Sartén volcable versátil y eficiente

La tarjeta electrónica moderna permite configurar varios programas de cocción (por ej. cocer al vapor y a presión) y preparar distintos platos: tortillas, filetes de pescado, verduras al vapor, salsas de carne y muchos más. Las dimensiones compactas y la versatilidad convierten esta sartén a presión en un elemento indispensable en las cocinas centralizadas, en los caterings o en los comedores públicos.

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