Cocer a presión

Use marmitas y sartenes a presión para obtener resultados óptimos

La cocción a presión asegura un ahorro de tiempo y energía y conserva también vitaminas, minerales, nutrientes y aromas. Cocer a presión permite mantener mejor los sabores, los aromas y los principios nutritivos de los alimentos y con menos condimentos y sal se obtienen platos muy sabrosos y más sanos respecto de las técnicas tradicionales. Es un método de cocción que se diferencia de la cocción en estofado ya que las temperaturas superan los 100 °C.

Cocedores a presión profesionales firmados Firex

Se han de usar máquinas profesionales, tales como las sartenes a presión desarrolladas específicamente por Firex para la cocción a presión, para asegurar prestaciones elevadas. Son aparatos pensados para ser una ayuda válida en las cocinas profesionales e industriales de restaurantes, comedores, centros de cocción o pequeñas industrias alimentarias. Consulte esta página para identificar los cocedores a presión más idóneos para sus exigencias.

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