Pasteurización

Con los pasteurizadores alimentarios los alimentos se conservan durante más tiempo

La pasteurización es un tratamiento térmico que se aplica a algunos alimentos para destruir las formas patógenas y los microorganismos con lo que se aumenta enormemente su conservación. La acción del calor destruye prácticamente todas las bacterias. Pequeñas industrias alimentarias, comedores y centros de cocción para conservar durante más tiempo o para preparar conservas, salsas y mermeladas han de usar pasteurizadores alimentarios profesionales.

Firex propone el pasteurizador para conservas y mermeladas

Por consiguiente, Firex ofrece el aparato idóneo para pasteurizar: FIXPAN, un pasteurizador para conservas y mermeladas, existente en 48 modelos con distintas capacidades, tipos de calentamiento y características técnicas pero con el mismo nivel de profesionalidad y eficiencia. Consulte la página dedicada a FIXPAN o póngase en contacto con nosotros para obtener información adicional sobre las potencialidades de este tratamiento térmico.

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